Isomalt 1 kg

 Kétféle szénhidrátból áll – glükózból és manitolból. Az izomalt olyan élelmiszeripari adalékanyag, az E953 szám alatt található. Szintetikus eredetű, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amelyet széles körben használnak az élelmiszeriparban, a kozmetikában és a gyógyszeriparban. A 20. század 60-as éveiben fedezték fel. fehér, illatmentes és higroszkópos (nem nedvességfelszívó) kristály formájában kapható, vízben rendkívül jó oldhatóságú. A többi élelmiszeripari alkalmazás és előnyök közül kiemelendő, hogy ellenáll a magas hőnek, felhasználható péksüteményekben és nem okoz cukorkák összetapadását. Az izomalt a kívánt cél eléréséhez szükséges mennyiségben használható többek között a következőkben: Termelésben: Tejsavas tejtermékek hozzáadott aromákkal vagy alacsony energiatartalmú vagy cukormentes aromákkal. Csökkentett energiájú fagylaltok. Alacsony energiatartalmú vagy cukormentes lekvárok, dzsemek. Kakaó- és csokoládétípusú termékek alacsony energia- vagy cukormentessé elérve. Cukormentes rágógyszerek. Zabkása vagy teljes kiőrlésű gabonából készült termékek alacsony energiatartalmú vagy cukormentes. Kenyér- és tortatermékek alacsony energiatartalmú vagy cukormentes. Dietetikus élelmiszerek speciális orvosi célokra. Dietetikus élelmiszerek súlyszabályozás céljából. Cukorérzékeny személyeknek szánt élelmiszerek. Energia-csökkentett desszertek vagy cukormentesek. Étrend-kiegészítők.